즐겨찾기+ 최종편집:2024-07-26 오후 03:25:42 회원가입기사쓰기전체기사보기
뉴스 대구·경북 전국종합 오피니언 스포츠 연예 부동산 메디뉴스 뉴랜ＴＶ 구인·구직 cnttimes 커뮤니티
뉴스 > 웰빙 > 맛집

상주식당 추어탕


지준호 기자 / 입력 : 2015년 08월 03일
트위터트위터
페이스북페이스북
밴드밴드
카카오스토리카카오스토리
네이버블로그블로그

상주식당은 대구에서 가장 오래된 추어탕집이다.

고랭지배추가 나질 않고 자연산 미꾸라지가 동면에 들어가는 매년 12월 21일~2월 28일은 장사를 하지 않는다.

↑↑ 상주식당
ⓒ 뉴스랜드
현 영업자인 차상남 씨가 모친(천태겸)이 지하상가 자리에서 50년대 초반에 최초로 운영하던 것을 자신이 기술을 전수 받아 현 장소에서 대를 이어 60년간 운영하고 있다.

경상도 추어탕의 정수로 영남지방은 물론 전국의 추어탕 마니아들과 미식가들이 많이 찾는다.

자연산 미꾸라지만 취급하기 때문에 3월부터 12월까지만 맛볼 수 있는 추어탕이 바로 상주 추어탕이다.

고향의 맛이 그리울 즈음 도심 한 가운데에서 한옥 집을 찾아 그 향수와 맛을 즐길 수 있는 상주식당.

허스키한 보이스의 차상남 대표는 김치도 직접 담그고, 밥 한 공기도 직접 퍼주며 한시도 추어탕 끓이는 국솥을 떠나지 않는다.

그 시간과 정성에 한결같은 맛의 비결이 있다. 단 하나밖에 없는 메뉴, 소 내장을 넣어 그 구수함이 더해진 경상도식 원조 추어탕을 시키면 참 단출하게도 밥 한 공기와 추어탕 한 그릇, 김치 2가지가 달랑이지만 그 맛은 일품이다.

굳이 여러 가지가 필요 없을 만큼. 올 여름 더위에 지친 몸, 이곳 상주식당을 찾아 추어탕으로 기를 보하는 것도 좋을듯하다.

주소 : 대구광역시 중구 국채보상로 598-1
전화번호 : 053-425-5924

영업안내
AM 09:00 ~ PM 09:00 <매년 12월 21일부터 다음해 2월 28일까지 휴무>

대표메뉴
추어탕(공기밥포함)
지준호 기자 / 입력 : 2015년 08월 03일
- Copyrights ⓒ뉴스랜드. 무단 전재 및 재배포 금지 -
트위터페이스북밴드카카오스토리네이버블로그
사설&칼럼
생활의 지혜
가장 많이 본 뉴스
회사소개 대표인사말 광고문의 제휴문의 기사제보 개인정보취급방침 윤리강령 고충처리인제도 찾아오시는 길 청소년보호정책
상호: 뉴스랜드 / 주소: 대구광역시 수성구 달구벌대로 504길 42-1 일품빌딩 303호 / 발행인.편집인: 최재영 / 청소년보호책임자 : 최재영
mail: news5879@naver.com / Tel: 070 – 8279 – 5879 / Fax : 050 - 4466 - 5879 / 정기간행물 등록번호 : 대구, 아00177 / 등록일 : 2015년 6월 1일
본지는 신문 윤리강령 및 그 실천요강을 준수함